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Ricetta - Tagliolini Freddi Ebraici
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Ricette Classiche | Ricetta: Tagliolini Freddi Ebraici
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Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo 6 Pomodori Grandi Maturi (polpa A Dadini) 1/2 Cipolla 1 Spicchio Aglio 3 Foglie Basilico Olio D'oliva Extra-vergine Sale
Persone: 4
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Imbiondire nell'olio aglio e cipolla; unire la polpa di pomodoro e un po' di sale e dopo alcuni minuti togliere la cipolla e l'aglio ed aggiungere al sugo 3 foglie di basilico sminuzzate. Far cuocere per 30 minuti. Versare un po' di sugo sul fondo di 4 stampini singoli e col resto condire i tagliolini lessati al dente mescolandoli a lungo. Mettere poi i tagliolini negli stampini. Consumare freddi. |
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