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Ricetta - Filetti Di Pesce Persico Alla Fonduta Di Peperoni
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Ricette Classiche | Ricetta: Filetti Di Pesce Persico Alla Fonduta Di Peperoni
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Ingredienti:
700 G Peperoni Rossi 100 G Cipolle 100 G Pomodori Maturi 20 Filetti Pesce Persico (anche Surgelati) 250 G Panna Da Cucina 50 G Burro Olio D'oliva Farina Sale Dado
Persone: 2
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Fate soffriggere un po' d'olio con le cipolle affettate, aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, poi aggiungere il pomodoro a quadretti, e acqua, fate cuocere, poi aggiungere sale e dado. Fate raffreddare, poi incorporare la panna. Infarinate i filetti, e fateli cuocere nel burro spumeggiante, salarli e poi asciugarli. Fate scaldare anche la salsa e mettete uno strato di salsa sul piatto, disponendovi i filetti a fiore. |
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