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Ricetta - Broccoletti Alla Ricca
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Ricette Classiche | Ricetta: Broccoletti Alla Ricca
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Ingredienti:
800 G Cime Di Broccoletti Burro 1 Cucchiaio Farina 1 Bicchiere Brodo 3 Cucchiai Panna Sale 2 Fette Spesse Prosciutto Cotto
Persone: 4
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Lessare le cime di broccoletti per 15 minuti. Poi farle insaporire in 1 padella con un po' di burro. Sciogliere 30 g di burro in un'altra padella, unire la farina, diluire con 1 bicchiere di brodo e la panna. Salare, cuocere la salsa per 10 minuti, poi aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e versarla sui broccoletti, amalgamando il tutto e servire caldo. |
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