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Ricetta - Bocconcini All'agro
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Ricette Classiche | Ricetta: Bocconcini All'agro
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Ingredienti:
500 G Fette Di Fesa Di Vitello 2 Spicchi Aglio 3 Foglie Alloro 4 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cucchiai Succo Di Limone 2 Cucchiai Aceto Di Vino 1 Bicchiere Vino Bianco Sale
Persone: 4
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Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi d'aglio sbucciati, 3 foglie d'alloro e 4 cucchiai d'olio. Mescolare il succo di limone, l'aceto, il vino bianco e versare l'emulsione sulla carne. Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti. |
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