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Ricetta - Baccal Con Uvetta Sultanina
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Ricette Classiche | Ricetta: Baccal Con Uvetta Sultanina
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Ingredienti:
800 G Baccalà Già Ammollato 60 G Uvetta Sultanina 1/2 Bicchiere Olio D'oliva 30 G Pinoli 250 G Cipolle Poca Farina 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Concentrata 1 Foglia Alloro Pepe Sale
Persone: 4
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Ammollare l'uvetta. Dorare nell'olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccalà leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare. Unire l'uvetta, i pinoli, la salsa di pomodoro diluita con 1 bicchiere di acqua calda e l'alloro. Mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora per 20 minuti. |
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