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Ricetta - Agnello Saporito
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Ricette Classiche | Ricetta: Agnello Saporito
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Ingredienti:
1000 G Cosciotto D'agnello Tagliato A Pezzi Olio D'oliva 1 Cipolla 4 Pomodori Pelati 1 Spicchio Aglio Salvia Sale Pepe.
Persone: 4
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Nell'olio caldo, insaporito con lo spicchio d'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, far rosolare, a fuoco vivo, i pezzi di agnello, rigirandoli con 1 paletta. Unire la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili; quando sarà morbida, unire i pomodori tritati e la salvia lavata. Salare e pepare. Far cuocere l'agnello per circa 1 ora, unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua calda. |
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