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Ricetta - Insalata Di Petto D'anatra
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Ricette Classiche | Ricetta: Insalata Di Petto D'anatra
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Ingredienti:
600 G Petto D'anatra 1 Radicchio Di Treviso 2 Indivie Belghe 1 Cipollotto Fresco 2 Arance 2 Cucchiaini Aceto Aromatizzato 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale
Persone: 4
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Affettare fine il cipollotto; tagliare indivia, radicchio e 1 arancia sbucciata. Tagliare il petto d'anatra (spellato) in strisce larghe 1 cm e lunghe 5 e farle saltare in padella con 2 cucchiai d'olio; versarvi il succo di 1 arancia e far cuocere 10 minuti. Metterle tiepide in un piatto di portata con intorno le verdure e l'arancia. Condire con olio, sale e aceto. |
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