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Ingredienti: |
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| Togliere ai finocchi le foglie più dure, lavarli e tagliarli a spicchi. Passarli nell'affettaverdure in modo da ottenere delle sottili lamelle. Porli poi in un'insalatiera e condirli con sale, pepe, olio e un cucchiaio di aceto. Rigirarli con cura, cospargere con prezzemolo tritato e le olive a pezzetti. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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