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Ricette Classiche | Ricetta: Gnocchi Alla Romana In Salsa

 

Ingredienti:

400 G Pasta Tipo Gnocchi Di Semolino
100 G Formaggio Scamorza Affumicata
400 G Cimette Di Cavolfiore
60 G Panna
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe


Persone
: 4


Disporre gli gnocchi in una pirofila imburrata, cospargerli con la scamorza tagliata a dadini e il burro a pezzetti.
Farli gratinare in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
Preparare la salsa facendo bollire per 10 minuti le cimette di cavolfiore in acqua salata.
Scolarle e frullarle con la panna, 2 cucchiai di olio, sale e pepe.
Servire gli gnocchi irrorati con la salsa.
 
 

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