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Ricetta - Cocktail Di Scampi (3)
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Ricette Classiche | Ricetta: Cocktail Di Scampi (3)
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Ingredienti:
2000 G Scampi 150 G Maionese 2 Cucchiaini Senape 1 Bicchierino Cognac 1/2 Bicchierino Whisky 1 Insalata Lattuga Fresca Olio D'oliva Sale Pepe
Persone: 6
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Separate i busti degli scampi dalle code, queste ultime sciacquatele sotto acqua corrente e fatele bollire per cinque minuti in acqua. Sgusciatele, conditele con olio, sale, pepe e lasciatele riposare per un po’. Diluite la senape nel cognac e insieme col whisky aggiungeteli alla maionese. Lavate e lasciate scolare la lattuga, tagliatela finemente, conditela con la salsa preparata e disponetela in sei coppette. Accomodate in ogni coppetta e sull’insalata gli scampi e lasciate in frigorifero per un po’. Usare una maionese piuttosto compatta. |
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