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Ricetta - Borlotti Al Vino
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Ricette Classiche | Ricetta: Borlotti Al Vino
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Ingredienti:
500 G Fagioli Borlotti 250 G Pancetta Affumicata Tagliata A Fette 50 Cl Vino Rosso 50 G Burro Erbe Aromatiche Sale Pepe
Persone: 4
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Mettete a bagno per una intera nottata i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli nel vino rosso aggiungendo 1/2 litro di acqua fredda e le erbe aromatiche; lasciate cuocere per 1 ora e mezzo. Fate dorare nel burro per 10 minuti i fagioli e le fette di pancetta. |
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