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Ingredienti: |
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| Spuntate le zucchine e cuocetele per 5 minuti in acqua salata; successivamente tagliatele a metà e svuotatele. In un piatto mettete la polpa delle zucchine, un po' di pane grattugiato, il parmigiano, l'uovo sodo tritato e il sale; mescolate bene il tutto e poi riempite le zucchine con il composto. Sistemate sopra ognuna di esse una striscia di fontina, olio e cospargete con pane grattugiato. Mettete le zucchine in una teglia unta con olio e infornate per 10 minuti. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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