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Ingredienti: |
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| Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo. Girateli appena si è formata la crosticina facendo attenzione a non romperli. Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza. Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate. |
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però bene attenti a rispettare le regole
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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