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Ingredienti: |
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| In una teglia mettete l'olio, prezzemolo tritato, pepe, sale e le frattaglie tagliate a pezzetti; lasciate cuocere per 10 minuti. Intanto sbattete le uova salatele e pepatele, aggiungete il parmigiano grattugiato e versate tutto nella teglia. Mescolate il tutto finchÚ la salsa non sia densa, infine mettete il succo di un limone. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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