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Ricette Classiche | Ricetta: Filetti Di Nasello Alle Olive

 

Ingredienti:

600 G Filetti Di Nasello
50 G Burro
1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
100 G Olive Verdi
Sale
Pepe


Persone
: 4


In una teglia sciogliere il burro con il prezzemolo e disporvi i filetti di pesce.
Farli insaporire a fuoco dolce, salare, pepare e spruzzare con il vino, far evaporare in parte, quindi aggiungere le olive private del nocciolo e tagliate a rondelle.
Continuare la cottura per pochi minuti, unendo alcuni cucchiai di acqua e di brodo se il sugo fosse troppo ristretto.
 
 

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