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Ricetta - Filetto Di Manzo Alla Tartara
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Ricette Classiche | Ricetta: Filetto Di Manzo Alla Tartara
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Ingredienti:
600 G Filetto Di Manzo 1 Uovo 2 Cucchiai Olive Nere 1 Cucchiaio Mostarda 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe Olio D'oliva Sale Pepe
Persone: 4
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Tagliate a fettine sottili il filetto. In un piatto sbattete il tuorlo dell'uovo con sale, pepe e un bicchiere d'olio. Mescolate finchÚ non diventi un crema densa; aggiungere poi le olive tritate, la mostarda e la pasta di acciughe. Stendete la carne in un vassoio e copritela con questa salsa, guarnite intorno con le olive rimaste e mettete in frigo per un'ora. |
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