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Ingredienti: |
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| Coprite l'arrosto con il burro e lasciate cuocere per mezz'ora. In un composto di olio e burro fate dorare le cipolline e i funghi; aggiungeteli alla carne 15 minuti prima della fine della cottura. Quando la carne Þ cotta, salatela e tagliatela a fette; servite le cipolline e i funghi separatamente. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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