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Ricetta - Nastrini Zucchine E Carote
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Ricette Classiche | Ricetta: Nastrini Zucchine E Carote
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Ingredienti:
250 G Pasta Tipo Nastrini 100 G Carote 100 G Zucchine 100 G Ricotta Erbette Aromatiche Miste 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale Pepe In Grani
Persone: 4
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Portare a bollore abbondante acqua salata per cuocere la pasta. Tagliare zucchine e carote a piccoli pezzi; soffriggere 2 cucchiai di olio con le erbette aromatiche, unire le zucchine, le carote e stufarle lentamente con un pizzico di sale. A parte, fate sciogliere la ricotta con un poÆ di acqua calda della pasta, aggiungervi i nastrini cotti al dente, le carote e le zucchine stufate, mescolare e insaporire con pepe macinato. |
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