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Ingredienti: |
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| Dopo aver battuto le fettine, allinearle sul tagliere e mettere sopra ognuna un poÆ di uvetta, di pinoli, mezzo spicchio di aglio, sale e pepe. Arrotolate le fette e chiuderle con uno stecchino, quindi porle a rosolare in un tegame con olio, dove abbia giÓ preso colore la cipolla finemente tritata. Dopo la rosolatura, aggiungere la salsa di pomodoro e, senza versare acqua, cuocere a fuoco lento, con coperchio. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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