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Ricette Classiche | Ricetta: Gallo Pinto (2)

 

Ingredienti:

500 G Riso Bollito
250 G Fagioli Rossi Lessati
120 G Cipolla Tritata
4 Cucchiai Olio D'oliva
2 Cucchiai Coriandolo
Sale
Per La Salsa Piccante:
Acqua
Salsa Di Pomodoro
Sale
Peperoncino
Pepe
Aglio
Cipolla


Persone
: 4


Scaldate l'olio in una padella e dorare la cipolla.
Unire i fagioli e un bicchiere della loro acqua di cottura.
Cuocere a fuoco basso per un minuto.
Unire il riso e cuocere per 5 minuti.
Salare e unire il cilantro.
Alzare il fuoco per pochi minuti.
Servire con la salsa piccante.
Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno.
 
 

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