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Ricetta - Anatra Al Rosso
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Ricette Classiche | Ricetta: Anatra Al Rosso
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Ingredienti:
1 Anatra Di 1000 G 2 Pomodori Maturi Prezzemolo 500 G Cipolline Sbollentate Vino Bianco Sale Pepe
Persone: 4
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Porre sul fuoco una casseruola di cui l'anatra non superi più di 2/3 della sua capacità e portarla al giusto calore, inserirvi l'anatra facendola rosolare da ambo le parti, unire i pomodori con il prezzemolo tritato, il vino bianco e 2 mestoli di acqua. Cuocere per 20 minuti circa a fuoco moderato, quindi unirvi le cipolline precedentemente sbollentate e portare a termine la cottura per ancora 20 minuti circa. |
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