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Ricetta - Cavatelli Ai Capperi
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Ricette Classiche | Ricetta: Cavatelli Ai Capperi
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Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Cavatelli 120 G Capperi 2 Spicchi Aglio 2 Filetti D'acciughe Sott'olio 1 Limone (succo) 40 G Olio D'oliva Extra-vergine
Persone: 4
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Servendovi di un mixer, tritate l'aglio, i capperi, le acciughe, il succo di limone e l'olio d'oliva extra-vergine fino ad ottenere un composto omogeneo. Nel frattempo, scottate in acqua salata i cavatelli, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli al sughetto ottenuto. Serviteli subito caldi. |
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