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Ricette Classiche | Ricetta: Trofie In Bianco

 

Ingredienti:

400 G Pasta Tipo Trofie
300 G Formaggio Gorgonzola Cremoso
40 G Burro
10 Cl Panna Da Cucina Liquida
300 G Pere Kaiser
Sale


Persone
: 4


In una padella antiaderente, fate fondere il burro a fuoco lento e aggiungete il gorgonzola (privato della crosta) tagliato a dadini mescolando con cura e facendo attenzione a non creare grumi.
Successivamente, aggiungete le pere tagliate a dadini pi¨ piccoli che avrete precedentemente sciacquato e sbucciato e lasciatele insaporire al resto.
DopodichÞ, versate la panna liquida e sempre mescolando continuate la cottura per altri 5/6 minuti e in ultimo salate leggermente.
Nel frattempo, lessate le trofie in acqua salata bollente, scolatele al dente e versatele in padella saltandole con molta delicatezza per qualche altro minuto.
Servitele subito calde.
 
 

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