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Ricette Classiche | Ricetta: Penne Alla Crema Di Formaggio

 

Ingredienti:

500 G Pasta Tipo Penne Rigate
40 G Burro
25 Cl Panna
1 Formaggio Caciotta Affumicata
Sale
Pepe


Persone
: 4


Togliete la crosta al formaggio e tagliatelo a dadini.In una padella grande e antiaderente fate sciogliere il burro a fiamma dolcissima, aggiungete i dadini di caciotta e lasciateli sciogliere completamente unendo la panna e mescolando in continuazione.
Salate e pepate la salsa e toglietela quindi dal fuoco.
In una pentola portate in ebollizione abbondante acqua e quando bolle, salatela.
Tuffatevi la pasta e scolatela al dente.
Trasferite la pasta nella padella con la salsa.
Rimettete la padella sul fuoco e fate saltare la pasta, mescolando, fino a quando le penne e il condimento si sono perfettamente amalgamate.
Portate in tavola e servite in piatti caldi.
 
 

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