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Ricetta - Frittata Alla Ciociara
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Ricette Classiche | Ricetta: Frittata Alla Ciociara
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Ingredienti:
7 Uova 200 G Ricotta Romana 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato Alcune Foglie Basilico 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe
Persone: 4
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Mettere le uova in una terrina, salare e pepare. Aggiungere la ricotta schiacciata con una forchetta, il pecorino e il basilico tritato. Amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Riscaldare l'olio e friggere la frittata. Si pu= cuocere anche in forno, sistemando il composto in una pirofila imburrata. |
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