Ricette Classiche | Ricetta: Minestrone Della Westfalia

Invia la Ricetta - Minestrone Della Westfalia - a un amico. Clicka qui
Ricette Classiche \| Ricetta: Minestrone Della Westfalia

	Ingredienti: 200 G Fagioli Bianchi 250 G Speck Magro 250 G Speck Grasso 300 G Fagiolini 300 G Carote 300 G Patate 200 G Mele Renette 200 G Pere 2 Cipolle 30 G Burro Sale Pepe 1 Cucchiaio Cipolle Tritate Persone: 4
	Mettere a bagno la sera prima i fagioli bianchi in 2 litri d'acqua. Il giorno successivo far cuocere i fagioli nell'acqua di ammollo, insieme con lo speck mezzo grasso e mezzo magro, per circa 60-70 minuti. Pulire i fagiolini e le carote, pelare le patate, tagliare a fette carote e patate e unirle con i fagiolini ai fagioli e allo speck giÓ preparati. Far cuocere per altri 30 minuti. Aggiungere nella pentola le mele e le pere sbucciate e tagliate a fette. Proseguite la cottura per altri 30 minuti. Tagliate a piccoli pezzi le cipolle, farle dorare nel burro e aggiungerle al minestrone. Insaporire con sale e pepe e servire dopo averlo cosparso di prezzemolo.


<< Back \| Torna a Ricette Classiche \| Torna alla Pagina di Ricerca

Potete sfruttare anche il nostro Motore di Ricerca Interno nella Sezione Ricette. State però bene attenti a rispettare le regole di ricerca.