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Ingredienti: |
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| Lessate le cime di rapa in abbondante acqua per 15 minuti. Poi prelevatele e nell'acqua di cottura fate lessare le orecchiette. Nel frattempo in una casseruola fate scaldare l'olio, rosolatevi l'aglio e le acciughe prima dissalate. DopodichÞ unite al condimento le cime di rapa ben scolate e le orecchiette cotte al dente. Pepate e servite subito. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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