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Ingredienti: |
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| Mettete sul fuoco in una capace pentola abbondante acqua salata e, appena prenderÓ il bollore, immergetevi la pasta, facendola cuocere piuttosto al dente. Intanto lavate molto bene il limone e grattugiatene la scorza; quindi tritate i gherigli di noce non troppo finemente. Amalgamate questi ingredienti in una terrina, che possa contenere anche la pasta, insieme allo zucchero, alla cannella e all'olio. Scolato la pasta al dente, versatela nella terrina, mescolando accuratamente, e servitela dopo qualche minuto. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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