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Ricetta - Risotto Con Le Ortiche
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Ricette Classiche | Ricetta: Risotto Con Le Ortiche
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Ingredienti:
300 G Foglie D'ortica 20 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cipolla Piccola Tritata 300 G Riso Brodo Vegetale Formaggio Grana Grattugiato Sale
Persone: 4
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Soffriggete le foglie dÆortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto. Unite il brodo poco a poco finchÚ il riso Þ cotto. Togliete allora dal fuoco e completate con una noce di burro e il grana grattugiato. |
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