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Ingredienti: |
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| Tagliate le cipolle e le patate a fettine sottili e fatele appassire per una decina di minuti in olio dÆoliva aggiungendo a poco a poco mezzo bicchiere dÆacqua. Sbattete le uova con il parmigiano, aggiustate di sale. Disponete le verdure in una pirofila da forno, copritele con lÆuovo sbattuto. Cuocete in forno caldo a 200¦ per 20 minuti. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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