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Ingredienti: |
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| Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e intanto lavorate il formaggio e la panna in una ciotola. Salate e incorporate 2/3 delle uova di entrambi i tipi. Fate attenzione: se lÆoperazione non Þ fatta con delicatezza le uova 'macchiano' la salsa, rovinandone lÆaspetto. Condite la pasta, aggiungete il salmone e decorate con le uova rimaste. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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