Ricette Classiche | Ricetta: Insalata Principesca

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	Ingredienti: 1000 G Insalata Mista (lattuga Romana, Cicoria In Mazzetto E Rucola) 1000 G Pomodori 500 G Funghi Freschi Tagliati A Lamelle 500 G Peperoni Rossi 500 G Peperoni Gialli 4 Carote Tagliate A Fiammifero (400 G Circa) 100 G Mais 100 G Germogli Di Soia 1 Cucchiaio Capperi 3 Uova Sode 200 G Formaggio Pecorino Romano 7 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 1/2 Cucchiaio Salsa Di Soia Dragoncello Persone: 6
	Lavate separatamente le verdure, e collocate il tutto in una terrina molto alta (meglio se trasparente: cosý risalteranno i colori degli ingredienti). Sbattete l'olio con la salsa di soia e aggiungete le foglioline fresche di dragoncello continuando a sbattere ancora un poco. Versate la salsina ottenuta sull'insalata e aggiungete le uova sode tagliate a spicchi e aggiungete il pecorino a scaglie.


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