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Ricetta - Raviolini Ai Gamberetti Su Letto Di Spinaci
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Ricette Classiche | Ricetta: Raviolini Ai Gamberetti Su Letto Di Spinaci
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Ingredienti:
250 G Pasta Tipo Raviolini 300 G Spinaci 150 G Gamberetti Sgusciati 30 Cl Crema Di Latte 50 G Cipolla Tritata 50 G Burro Olio D’oliva Sale Pepe Salsa Worcester Brandy
Persone: 4
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Fare riscaldare la padella, burro, aggiungere la cipolla, fare imbiondire e aggiungere sale e pepe quanto basta. Infine unire le foglie di spinaci e fare ammorbidire, aiutandosi coprendo con un’altra padella. Dopo sistemare gli spinaci così cotti sui piatti piani. Seconda operazione: olio d’oliva, gamberetti con un altro pizzico di sale e pepe. Aggiungere raviolini ed alcune gocce di worcester. Sfumare con brandy e unire la crema di latte, portando a consistenza. Servire in piatto caldo, adagiando i raviolini sul letto di spinaci. |
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