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Ricette Classiche | Ricetta: Manzanella Toscana

 

Ingredienti:

300 G Pane Toscano Raffermo
Pomodori San Marzano Maturi
Cipolla Rossa
Alcune Foglie Rucola (o Insalata)
Sale
Aceto Di Vino
Olio D'oliva Extra-vergine
Basilico


Persone
: 4


Mettete il pane raffermo in ammollo in acqua fredda, intanto in una capiente insalatiera, versate la dadolata di pomodori, la cipolla affettata fine, l'insalata e il basilico.
Unite alle verdure il pane dopo averlo ben strizzato con le mani e sbriciolato.
Condite il tutto con olio extra-vergine d'oliva, sale e aceto.
Guarnite con qualche foglia di basilico.
Il piatto, perfetto come primo in estate, si conserva bene in frigorifero per qualche giorno.
 
 

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