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Ricette Classiche | Ricetta: Spaghetti Al Cavolfiore (2)

 

Ingredienti:

320 G Pasta Tipo Spaghetti
300 G Cimette Di Cavolfiore
6 Aggiughe Sott'olio
400 G Pomodori Pelati
1 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Peperoncino
Sale


Persone
: 4


Fate scolare i pelati per dieci minuti.
Fate dorare uno spicchio d'aglio in una padella con dell'olio ed eliminatelo.
- Mettete nell'olio le aggiughe tagliuzzate, i pomodori scolati e schiacciati ed un po' di peperoncino tritato.
- Cuocete per 5 minuti dopo avere salato.
Fate bollire una pentola d'acqua e salate.
Buttate la pasta.
Cinque minuti prima della cottura aggiungete alla pasta le cime di cavolfiore e finite di cuocere.
Condite la pasta in una capace insalatiera col la salsa di pomodoro alle aggiughe.
 
 

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