Ricette Classiche | Ricetta: Pomodori Al Forno (2)

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	Ingredienti: 8 Pomodori Rossi Tondi 200 G Carne Già Cotta 40 G Formaggio Grattugiato 3 Wurstel Senza Pelle 2 Uova 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Olio D'oliva Basilico Latte 1 Tazzina Mollica Di Pane Sale Pepe Persone: 4
	Lavate i pomodori e tagliateli a metà. Svuotateli delicatamente dei semi e della polpa, salateli, capovolgeteli affinché perdano l'acqua di vegetazione. Riunite nel bicchiere del frullatore la carne, i wurstel, il formaggio, una tazzina di mollica di pane bagnata nel latte e non strizzata, un uovo più un albume, prezzemolo, basilico e aglio. Frullate sino a ottenere un composto omogeneo. Regolate sale e pepe, amalgamate bene e riempite i pomodori con la farcia. Disponeteli in una pirofila spennellata d'olio e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti o fino a quando sulla superficie si è formata una croccante crosticina. Servite.


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