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Ricette Classiche | Ricetta: Patate In Teglia (2)

 

Ingredienti:

800 G Patate
80 G Pancetta
1 Cipolla
1 Ciuffo Prezzemolo
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1/2 Bicchiere Brodo
Sale
Pepe
Alcuni Cucchiai Olio D'oliva


Persone
: 4


Lessate le patate in acqua salata, pelatele, tagliatele a fettine.
In un tegame fate colorire in alcuni cucchiai di olio la pancetta e la cipolla tritati, pepate e aggiungete le patate.
Quando sono rosolate bagnate con il vino e il brodo alternativamente e lasciate evaporare lentamente.
Quando sono cotte cospargetele di prezzemolo tritato e servite subito.
 
 

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