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Ricetta - Asparagi Mimosa (2) - -tipo_piatto - Contorno
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Ricette Classiche | Ricetta: Asparagi Mimosa (2) - -tipo_piatto - Contorno
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Ingredienti:
1000 G Asparagi 4 Uova Prezzemolo 1 Filo Olio D'oliva Sale
Persone: 4
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Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d'olio e cospargetele sugli asparagi. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Montecarlo Bianco DOC, Gravina DOC. |
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