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Ricetta - Zuppa Di Patate Con La Zucca
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Ricette Classiche | Ricetta: Zuppa Di Patate Con La Zucca
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Ingredienti:
150 Cl Brodo Di Carne 800 G Patate 500 G Zucca 1 Carota 1 Cipolla 4 Pomodori Sale 1 Sedano Rapa 15 G Burro Pepe Macinato 1 Foglia Alloro 4 Cucchiai Panna Acida Prezzemolo O Aneto
Persone: 4
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Preparate il brodo, pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere nel brodo per cinque minuti, quindi aggiungete la zucca pelata e tagliata a dadini e fate cuocere altri dieci minuti. Raschiate la carota, pelate il sedano e mondate la cipolla, fate un soffritto con il burro al quale aggiungerete i pomodori sminuzzati, l'alloro e il pepe. Unite alla zuppa di patate e fate cuocere un quarto d'ora. Prima di servire versate la panna acida e cospargete con il prezzemolo o l'aneto tritati. |
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