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Ingredienti: |
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| Lasciate sgocciolare la mozzarella e poi tagliatela a fette. Tagliate le olive a fettine e i carciofini a pezzetti. Accendete il forno a 250¦. Con un mattarello leggermente infarinato stendete la pasta per pizza. Versate sopra la salsa di pomodoro distribuendola uniformemente su tutta la superficie della pasta. Aggiungete in modo sparso la mozzarella, i funghi, i carciofini, le olive, l'origano, sale e pepe. Infornate la pizza e lasciatela cuocere per venti minuti fino a quando la superficie Þ diventata dorata e croccante e la mozzarella si Þ completamente sciolta. Servitela caldissima. Vino consigliato: Squinzano. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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