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Ricetta - Pennette Rigate Al Salmone, Erbe Profumate E Vodka
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Ricette Classiche | Ricetta: Pennette Rigate Al Salmone, Erbe Profumate E Vodka
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Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Pennette Rigate 200 G Salmone Affumicato A Listarelle 1 Ciuffo Prezzemolo 3 Foglie Basilico 10 Cl Panna 1 Limone 1 Bicchierino Vodka Sale Pepe 1/2 Scalogno Tritato 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Persone: 4
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Rosolate lo scalogno tritato nell'olio, unite il salmone tagliato a listarelle e bagnate con la vodka. Lasciate evaporare, aggiungete la panna, le erbe aromatiche, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco. Cuocete le pennette rigate in abbondante acqua salata, scolate e condite con il sugo. |
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