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Ingredienti: |
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| Fate sciogliere il patè in un tegamino con 50 g di burro. In un altro tegame scaldate il restante burro e appena diventa spumoso sgusciatevi un uovo alla volta. Quando l'albume comincia a rapprendersi, versatevi sopra il burro al patè fuso. Lasciate cuocere ancora 2 minuti e servite. |
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però bene attenti a rispettare le regole
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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