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Ricetta - Minestra Di Ovoli
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Ricette Classiche | Ricetta: Minestra Di Ovoli
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Ingredienti:
300 G Funghi Ovoli 40 G Burro 1 Uovo 150 Cl Brodo Formaggio Grattugiato Sale
Persone: 4
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In un tegame fate sciogliere il burro. Rosolatevi a fuoco vivo e a recipiente coperto i funghi tagliati a fettine e salati che formeranno una bella e densa salsa giallina. Dopo circa un quarto d'ora versate il brodo bollente e lasciate sobbollire piano piano per un altro quarto d'ora. In ultimo legate la minestra con l'uovo sbattuto e con un po' di formaggio grattugiato. |
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