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Ingredienti: |
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| Facciamo cuocere il fegato al vapore, poi tritiamolo malto finemente. Lessiamo il riso nel brodo vegetale e, a fine cottura, aggiungiamo il fegato e condiamo con olio, prezzemolo e sale. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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