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Ricetta - Maccheroni Ai Peperoni
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Ricette Classiche | Ricetta: Maccheroni Ai Peperoni
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Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Maccheroni 2 Peperoni Gialli 1 Spicchio Aglio 4 Acciughe Olio D'oliva Sale Pepe
Persone: 4
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Pulite i peperoni, lavateli, asciugateli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a striscioline. In una padella fate scaldare un po' d'olio, rosolatevi uno spicchio d'aglio, unite le acciughe e mescolate con un cucchiaio di legno, facendo ben sciogliere. Unite i filetti di peperone, salate, pepate e portateli a cottura. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, passatela nella padella dei peperoni e lasciatela sul fuoco alcuni minuti perché insaporisca. Servite subito ben caldo. Se vi piace spolverizzate con un po' di origano. |
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