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Ricetta - Minestra Con I Quadrucci
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Ricette Classiche | Ricetta: Minestra Con I Quadrucci
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Ingredienti:
1 Uovo 1/2 Bicchierino Latte Sale 100 Cl Brodo 200 G Quadrucci Formaggio Grana Grattugiato 1 Cucchiaio Farina
Persone: 4
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Sbattere l'uovo con la farina diluita nel latte. Salare e con il composto preparare 4 crepes sottili da tagliare a quadretti. Scaldare il brodo, cuocervi i quadrucci freschi all'uovo e a fine cottura unire i quadretti delle crepes. Servire con abbondante grana. |
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