Ricette Classiche | Ricetta: Millicuselle

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	Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Qualsiasi 200 G Funghi Freschi 200 G Fave Secche 100 G Fagioli Secchi 100 G Ceci 100 G Lenticchie 100 G Pancetta 70 G Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Cavolo Verza 1 Costa Sedano 1 Cipolla 1 Carota 2 Spicchi Aglio 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Persone: 6
	In una capace pentola di coccio fate soffriggere con un po' d'olio la pancetta tritata e un battuto di cipolla, sedano, carota e aglio. Appena imbiondisce, versatevi l'acqua necessaria, le foglie di verza già sbollentate e tagliate fini, fettine di funghi, fave, ceci, fagioli, lenticchie, il tutto già ammollato e cotto. Fate prendere l'ebollizione e calatevi la pasta. Servite caldo, cospargendo di pecorino grattugiato.


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