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Ricette Classiche | Ricetta: Mezze Penne Con Zucchine E Mozzarella

 

Ingredienti:

100 G Mozzarella
25 G Formaggio Parmigiano Reggiano
450 G Zucchine
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Uovo Sbattuto
200 G Pasta Tipo Mezze Penne


Persone
: 1


Ricette adatte a bambini piccoli.
Pulire e affettare le zucchine e farle cuocere per poco tempo nell'olio (devono essere appena appena tenere).
Lessare la pasta, scolarla, versarla in una padella e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini.
Mescolare bene fino a quando il formaggio si sarà fuso e, a questo punto, aggiungere le zucchine e l'uovo sbattuto.
Amalgamare bene il tutto a fuoco basso e, prima di servire, aggiungere il parmigiano.
 
 

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