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Ricetta - Manzo Al Limone
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Ricette Classiche | Ricetta: Manzo Al Limone
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Ingredienti:
600 G Scamone Di Manzo 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Limone Sale Prezzemolo
Persone: 4
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Far bollire 200 cl di acqua salata. Immergervi la carne e cuocerla a fuoco moderato, per 1 ora e mezza, schiumandola spesso. Levare la carne, tagliarla a fette e disporla sul piatto da portata. Preparare una salsina sbattendo l'olio con succo di limone, sale e prezzemolo tritato. Versare la salsa sulla carne e farla marinare un paio d'ore prima di servirla. |
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