Ricette Classiche | Ricetta: Maccheroni Al Forno

Invia la Ricetta - Maccheroni Al Forno - a un amico. Clicka qui
Ricette Classiche \| Ricetta: Maccheroni Al Forno

	Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Rigatoni 2000 G Pomodori 200 G Concentrato Di Pomodoro 300 G Fiordilatte 200 G Carne Tritata 300 G Ricotta 1 Uovo 1 Cipolla 150 G Olio D'oliva (o Sugna) 1 Bicchiere Vino Rosso 100 G Formaggio Parmigiano Persone: 8
	Per questa preparazione sarebbe indicato il classico rag¨ napoletano, ma potrete farla ugualmente con un buon sugo di pomodoro piuttosto ristretto. Tagliate il fiordilatte a pezzetti e preparate le polpettine, che farete friggere in olio di semi o sugna. Stemperate la ricotta in una zuppiera con qualche cucchiaio di salsa e di acqua dei maccheroni. Scolate la pasta a mezza cottura e conditela con una parte del sugo e parmigiano. Prendete una teglia alta 5-6 cm, cospargetela di sugo, fate quindi un primo strato di maccheroni sul quale spargerete un po' di ricotta, fiordilatte e polpettine, parmigiano e ancora sugo. Coprite con un secondo strato di maccheroni ed un secondo strato di ripieno. Sul terzo strato di pasta ponete soltanto qualche fettina di fiordilatte, sugo e formaggio grattugiato. Passate in un forno ben caldo per circa 20 minuti e quando comincerÓ a colorirsi spegnete e lasciate in forno per qualche minuto ancora.


<< Back \| Torna a Ricette Classiche \| Torna alla Pagina di Ricerca

Potete sfruttare anche il nostro Motore di Ricerca Interno nella Sezione Ricette. State però bene attenti a rispettare le regole di ricerca.